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行业动态

国际食品包装机市场新趋势

文字:[大][中][小] 2017-6-1    浏览次数:722    
       当前国 际食品在创新上呈现三种趋势:一是食 品从包装到口感给人以美好的享受,二是烹 饪简便和食用快捷,三是天然、滋补、低热量。

       创新产 品的特点是回归自然和传统,包装国际化,味道多样化,以新颖 的造型吸引顾客。法国以 大豆为原料制成的酸奶既保留普通酸奶特点,又增添了豆奶味道。以鸡条 裹土豆泥经油炸的土豆鸡条、香肠式 奶酷等儿童食品以新颖造型吸引儿童。法国加 工生产的软包装香肠式蘑菇保存期长,打开包 装后与普通蘑菇毫无二祥。中国青 岛啤酒厂生产的亚细亚白葡萄酒从酒瓶外形、标签到 包装趋向国际化,有利于走向国际市场。

       随着人 们生活节奏的加快,出外度 假旅游的人数增加,使顾客 对方便食品的需求增加。创新产 品满足了顾客的这一需求,其主要 特点是家庭烹饪、食用简单方便。有的产品注重运输、储存、开启方便,有的产品按人份包装,加工片刻便可食用。法国出 产的盒装牛奶谷物汤由牛奶和二十多种谷物、豆类食品组成,微破炉 加热后即可食用。比利时 生产的速冻熟米加温后便成为米饭。袋装烤鸡、盒装火腿泥、土豆泥、煎蛋卷、鱼排等 保鲜熟食加工方便,大大减 轻家庭烹饪的负担,意大利 出品的盒装速热咖啡装在密封塑料杯内,顾客只 需将密封杯倒捏在手中,用力晃动 40s便可喝到 40C的热咖啡。创新产 品具有注重食品的保健、清淡、天然等特点。博览会 上的生物食品品种有所增加,既有生物面粉、生物饼干、豆奶等产品,也有家养鸡鸭、无奶无糖冰棋淋、高维生素桶汁。低糖、低脂等 适用于糖尿病心血管病患者、肥胖者 的具有药膳作用的食品是食品创新的重点之一。

       中国的人参、日本养 胃美容酸奶等滋补品被列为创新保健品。目前创 新食品主要集中在咸昧和甜味小食品、新鲜食品、奶制品、速冻食品、保鲜熟食等方面,而且创新速度较快,蔬菜、鱼肉等 难以创新的食品进展不大。另外,根据 1996年巴黎 第十七届国际食品博览会的统计,在创新食品中,原料和配料创新的占 23%,包装创新占 32 %,制作技术程序创新占 30%,产品使用方式创新占 23 %。我们安 徽信远包装科技有限公司拥有专业的技术研发团队可满足客户的不同需求,产品均享受终身维护。我们企 业同时也从事包装机行业多年,有丰富的制造机经验,造就优质价的产品,也可亲 自来我们公司现场考察带料试机。
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